Banánový chlebík z teplovzdušnej fritézy
Tento vláčny banánový chlebík z teplovzdušnej fritézy je ideálnym riešením, ako rýchlo a bez zapínania klasickej rúry spotrebovať prezreté banány. Pripravíte ho v malej forme, pričom vnútro zostane úžasne jemné a plné prirodzenej sladkej chuti.
Zloženie
- 2 ks zrelých banánov (do cesta)
- 150 g hladkej múky
- 70 g rozpusteného masla
- 50 g hnedého cukru
- 1 ks vajca
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 0.5 ČL sódy bikarbóny
- 0.25 ČL soli
- 1 ks zrelého banánu (na ozdobu)
- 50 g nasekaných orechov alebo čokoládových kúskov (voliteľné)
Pokyny
- V miske roztlačte 2 zrelé banány vidličkou úplne dohladka.
- K banánom pridajte rozpustené maslo, vajce, hnedý cukor, vanilkový extrakt a soľ. Metličkou dôkladne vymiešajte, kým nevznikne jednotná hladká zmes.
- Do misky preosejte hladkú múku spolu so sódou bikarbónou.
- Jemne premiešajte varechou alebo stierkou, len kým sa suroviny nespoja. Nemiešajte príliš dlho, aby hotový chlebík nebol tuhý. V tomto kroku môžete primiešať orechy alebo kúsky čokolády.
- Malú formu na pečenie vhodnú do fritézy (približne 15-18 cm) vymastite maslom alebo vysteľte papierom na pečenie a cesto do nej rovnomerne nalejte.
- Zvyšný tretí banán pozdĺžne rozrežte a položte navrch cesta pre vizuálny efekt.
- Vložte do teplovzdušnej fritézy a pečte pri teplote 160 °C približne 40-45 minút.
- Po upečení nechajte chlebík odpočívať vo forme 10 minút, potom ho opatrne vyberte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Poznámky
- Použite skutočne prezreté banány s hnedými bodkami, chlebík tak bude prirodzene sladší a aromatickejší.
- Ak vrch chlebíka hnedne vo fritéze príliš rýchlo, posledných 10 minút ho voľne prikryte alobalom.
- Pred krájaním počkajte, kým úplne vychladne, inak sa môže vnútro javiť ako nedopečené alebo mazľavé.
Výživa
Kalórie: 220kcalSacharidy: 30gBielkoviny: 3gTuk: 10gNasýtený tuk: 5gCukor: 15g