V mise vyšľahajte 6 žĺtkov so 100 g práškového cukru do svetlej peny. Pridajte 75 g múky zmiešanej s práškom do pečiva a zľahka premiešajte.

V samostatnej mise vyšľahajte zo 6 bielkov tuhý sneh. Sneh opatrne, po častiach, zapracujte stierkou do žĺtkovej zmesi.

Cesto rovnomerne rozotrite na klasický plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút.

Ešte teplý korpus aj s papierom zrolujte pomocou vlhkej utierky a nechajte 5 minút odležať. Potom ho opatrne odrolujte, odstráňte papier a zrolujte naspäť už bez neho.

Do hrnca dajte 100 ml mlieka a priveďte k varu. V zvyšných 100 ml mlieka rozmiešajte 2 PL hladkej múky a 2 žĺtky. Túto zmes vlejte do vriaceho mlieka a uvarte hustý puding. Nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu.

V mise vyšľahajte 200 g zmäknutého masla so 100 g práškového cukru. Po lyžiciach doň zašľahávajte vychladnutý puding a nakoniec vmiešajte 2 PL mletých orechov.

Odrolovaný vychladnutý korpus potrite väčšinou krému, trochu si nechajte na potretie vrchu. Na okraj položte orezané banány a roládu pevne zrolujte.

Vrch aj boky rolády potrite zvyšným krémom a bohato posypte mletými orechmi. Pred krájaním dajte stuhnúť do chladničky.