Späť
–+ porcie
banánové lievance

Banánové lievance z 3 surovín (bez cukru)

Mám pre vás ten najlepší recept, ako prezreté banány premeniť na fantastické, zdravé a rýchle lievance. Sú hotové za pár minút, bez pridaného cukru a zbytočných surovín.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 5 minúty
Čas varenia 10 minúty
Celkový čas 15 minúty
Kurz Dezert, Raňajky, Snack
Kuchyňa Slovenská
Porcie 15 kusov
Kalórie 60 kcal

Vybavenie

  • Nepriľnavá panvica
  • Misa

Zloženie
  

  • 2 ks veľké, veľmi zrelé banány (cca 300 g)
  • 3 ks vajec
  • 140 g ryžovej múky (alebo hladkej špaldovej)
  • Trochu kokosového oleja alebo masla na opekanie

Pokyny
 

  • 1. Najprv si pripravte banány. Ošúpte ich a v mise ich vidličkou roztlačte na čo najhladšiu kašu. Čím zrelšie banány, tým ľahšie to pôjde.
  • 2. K banánovej kaši pridajte vajíčka a metličkou všetko spolu dobre prešľahajte.
  • 3. Postupne prisypávajte ryžovú múku a miešajte, kým nevznikne hladké, polohusté cesto bez hrudiek.
  • 4. Cesto by malo byť o niečo hustejšie ako na klasické palacinky.
  • 5. Pripravte si nepriľnavú panvicu a na stredne nízkom plameni ju zľahka potrite kokosovým olejom alebo maslom.
  • 6. Lyžicou na panvicu dávkujte malé kôpky cesta a vytvarujte z nich lievančeky s priemerom asi 5-7 cm. Nechávajte medzi nimi medzery.
  • 7. Teraz prichádza dôležitý krok: opekajte ich naozaj pomaly a na miernom ohni. Trvá to asi 2 minúty z jednej strany.
  • 8. Keď sa na povrchu začnú tvoriť bublinky a okraje sú pevné, je čas ich otočiť.
  • 9. Z druhej strany ich opekajte už len krátko, asi 1 minútu, dozlatista.
  • 10. Hotové lievance odkladajte na tanier. Podávajte ich ešte teplé.

Poznámky

1. Čím hnedší banán, tým lepší lievanec: Naozaj, na tento recept použite tie najzrelšie banány s množstvom hnedých bodiek. Sú najsladšie, takže do cesta nemusíte pridať ani gram cukru.
2. Opekajte pomaly a na miernom ohni: Cesto obsahuje veľa prírodného cukru z banánov, ktorý rýchlo karamelizuje. Preto lievance opekajte na nižšej teplote, aby sa stihli prepiecť aj vnútri a na povrchu sa nespálili.
3. Pre extra nadýchanosť (verzia pre fajnšmekrov): Ak chcete lievance posunúť na vyššiu úroveň, oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky rozmiešajte s banánom a múkou. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a ten na záver opatrne vmiešajte do cesta.

Výživa

Podávanie: 1kusKalórie: 60kcalSacharidy: 9gBielkoviny: 2gTuk: 1.5gNasýtený tuk: 0.5gCukor: 4g