V hrnci zmiešame 1 šálku cukru a 1 šálku vody. Privedieme k varu a varíme asi 5 minút, kým sa cukor úplne nerozpustí a nevznikne ľahký sirup. Odstavíme.

V hlbšej panvici roztopíme 2 lyžice masla. Pridáme 1 šálku krupice a za stáleho miešania opekáme asi 5 minút, kým krupica nezíska krásnu zlatistú farbu.

Do opečenej krupice opatrne vlejeme horúci sirup. Hneď pridáme aj 1 šálku mlieka. Zmes za stáleho miešania varíme, kým nezhustne a neoddeľuje sa od stien panvice. Odstavíme z ohňa.

Krupicovú hmotu rovnomerne roztlačíme a uhladíme na dno formy (ideálna je veľkosť približne 25x25 cm).

Pripravíme si krém: Do hrnca dáme 2 šálky mlieka, 2 lyžice cukru, 2 lyžice škrobu a 1 lyžicu múky. Dobre rozmiešame metličkou ešte za studena, aby nezostali žiadne hrudky.

Dáme na mierny oheň a za stáleho miešania varíme, kým nevznikne hustý pudingový krém. Keď krém začne bublať, odstavíme ho z ohňa.

Do horúceho krému vmiešame vanilku a biely jogurt a dôkladne premiešame, aby sa všetko spojilo do hladka.

Horúci krém nalejeme na pripravenú krupicovú vrstvu vo forme a povrch rovnomerne uhladíme.

Dezert necháme trochu vychladnúť pri izbovej teplote a potom ho vložíme do chladničky na 1 až 2 hodiny, aby stuhol.

Pred podávaním nakrájame na rezy a vrch ozdobíme nasekanými pistáciami.