Do väčšej misy vsypte 400 g zmesi sušeného ovocia (brusnice, hrozienka, sultánky). Pridajte po 1 ČL mletej škorice, mletého zázvoru a mletého nového korenia, 2 ČL vanilkového extraktu, 3 až 4 PL zlatého sirupu alebo medu a 60 ml brandy či tmavého rumu. Všetko dôkladne premiešajte, uzavrite do vzduchotesnej nádoby a nechajte macerovať aspoň 3 dni.

K naloženému ovociu po 3 dňoch pridajte 100 g prekrojených kandizovaných čerešní, 25 g nasekaného kandizovaného zázvoru, 75 g nasekaných orechov a 2 až 3 PL brusnicového džemu. Všetko spolu dôkladne premiešajte.

V samostatnej mise premiešajte 120 g hladkej múky s 1 ČL prášku do pečiva a 100 g hnedého cukru. Pridajte 3 stredne veľké vajcia a 110 g zmäknutého soleného masla. Šľahajte elektrickým šľahačom 20 až 30 sekúnd, stierkou očistite okraje misy a opäť šľahajte ďalších 20 až 30 sekúnd do hladkej konzistencie.

Do vymiešaného cesta pridajte pripravenú ovocnú zmes a varechou ju rovnomerne zapracujte, aby sa všetky kúsky obalili v ceste.

Formu na chlebík s rozmermi 25 × 11 × 6 cm vysteľte niekoľkými vrstvami papiera na pečenie a cesto do nej rovnomerne rozotrite.

Vložte do rúry predhriatej na 160 °C a pečte 30 minút. Potom koláč prikryte alobalom, teplotu znížte na 150 °C a dopekajte ďalších 30 až 40 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá.

Upečený koláč nechajte úplne vychladnúť, zabaľte ho a uložte do vzduchotesnej nádoby. Pre zachovanie vláčnosti ho pravidelne potierajte zmesou brandy a medu.

Pred krájaním alebo servírovaním potrite povrch koláča tenkou vrstvou džemu, podľa chuti položte vrstvu marcipánu a potiahnite bielou fondánovou hmotou (obe sú nepovinné).