Bezmäsité jedlá
Brokolicové placky s ovsenými vločkami: Tento recept mi pomáha spaľovať tuk na bruchu!
Postup
Brokolica: Brokolicu nakrájajte na menšie kúsky, dajte do misky, pridajte sódu bikarbónu, prepláchnite vodou a varte v osolenej vriacej vode prikrytú asi 5 minút. Vyberte, vodu scedíte a brokolicu popučte vidličkou.
Príprava placky: Do brokolice pridajte vajcia, ovsené vločky, sezamové semienka, na drobno nakrájanú zelenú cibuľku, pretlačený cesnak, soľ, korenie a nastrúhaný syr mozzarella. Všetko dobre premiešajte. Zmes tvarujte na placky a umiestnite na plech vyložený papierom na pečenie. Každú placku potrite olivovým olejom. Pečte v rúre predhriatej na 200°C asi 20-30 minút, alebo prikryté na panvici na strednom ohni, 3-5 minút z každej strany, kým nie sú zlatisté.
Cuketová omáčka: Na panvici rozohrejte olej, pridajte nakrájanú polku cibule a nechajte speniť. Pridajte nakrájanú cuketu, premiešajte, prikryte a nechajte dusiť. Po zmäknutí pridajte nakrájanú petržlenovú vňať a celú zmes rozmixujte na hladkú omáčku. Osolte a okoreňte podľa chuti.