Ak máte radi ľahké, ale sýte jedlá, ktoré nezaťažia váš žalúdok, potom sú zapečené papriky s kuracím mäsom a hlivou ustricovou tou správnou voľbou. Táto kombinácia ponúka zdravé, no zároveň veľmi chutné riešenie pre celú rodinu.
Základom receptu sú rôznofarebné papriky, ktoré po upečení získajú krásne sladkastú chuť. Náplň z kuracieho mäsa a húb je navyše príjemne šťavnatá, pričom jemne restovaná cibuľa dokonale dopĺňa celkový výsledok.
Ingrediencie:
- paprika mix farieb – 5 ks
- rastlinný olej – podľa potreby
- hliva ustricová – 350 g
- kuracie prsia – 400 g
- cibuľa – 100 g
- soľ – podľa potreby
- mleté čierne korenie – podľa chuti
- kyslá smotana – 2 lyžice
- tvrdý syr (napr. čedar alebo gouda) – 150 g
- horčica (voliteľné) – 1 lyžička
- maslo – 1 lyžica
Postup prípravy:
- Papriky dôkladne umyte, pozdĺžne prekrojte a zbavte semienok. Stopku ponechajte, aby držala náplň. Pekáč jemne potrite olejom a položte naň papriky rezom hore.
- Vložte papriky do rúry predhriatej na 200 °C a pečte ich asi 15 minút, kým nezmäknú.
- Medzitým si pripravte náplň. Cibuľu nakrájajte na tenké polkolieska a na panvici rozohrejte maslo. Pridajte cibuľu a restujte ju do sklovita. Potom pridajte hlivu nakrájanú na tenké plátky a restujte ďalších 7–10 minút.
- Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky, osoľte, okoreňte a pridajte ich na panvicu k hubovej zmesi. Restujte všetko spolu ďalšie 3–4 minúty, kým mäso nezbelie.
- Do hotovej zmesi pridajte kyslú smotanu, dôkladne premiešajte a zložte z ohňa. Touto zmesou naplňte predpečené papriky, navrch ich posypte nastrúhaným tvrdým syrom a vráťte do rúry na 7 minút pri 200 °C, kým syr krásne nezozlátne.
Tipy:
1️⃣ Ak chcete výraznejšiu chuť, môžete do náplne pridať trochu cesnaku alebo chilli vločky.
2️⃣ Výborne chutia aj s mozzarellou namiesto tvrdého syra.
3️⃣ Ak preferujete menej tučné jedlo, namiesto kyslej smotany použite grécky jogurt.
Video recept:
Vyskúšajte tieto výborné papriky, ktoré sú nielen zdravé a sýte, ale navyše vás príjemne prekvapia svojou chuťou. Kombinácia kuracieho mäsa s hubami a jemnou smotanou zaručí, že sa tento recept stane stálicou vo vašej kuchyni.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Jednoduchý recept
