Táto cuketa je chutnejšia ako mäso, nikto mi neverí, že ju tak ľahko a chutne uvarím!
Dnes mám pre vás niečo špeciálne. Recept, ktorý vám ukáže, že cuketa môže byť rovnako, ak nie ešte viac chutnejšia ako mäso. Famózna vysmážaná cuketa, ktorá vás ohromí svojou jednoduchosťou a výslednou chuťou.
Zloženie
- 2 cukety
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- 3 vajcia
- 100 gramov syra
- Talianske bylinky podľa chuti
- Paprika podľa chuti
- 100 gramov strúhanky
- 50 gramov hladkej múky
- Slnečnicový olej na vyprážanie
- 3 polievkové lyžice kyslej smotany alebo jogurtu
- 1 uhorka
- Vetvička kôpru
- 2 strúčiky cesnaku
Pokyny
- Začneme tým, že na cuketách urobíme malé ryhy vidličkou. Potom cukety nakrájame na plátky.
- Cukety potom dobre natierame soľou a čiernym korením. Necháme pôsobiť 15-20 minút.
- Medzitým si v miske rozšľaháme 3 vajcia. Pridáme 100 gramov nastrúhaného syra, talianske bylinky a papriku. Všetko dobre premiešame.
- V ďalšej miske zmiešame 100 gramov strúhanky a 50 gramov múky.
- Cukety obalíme v múčnej zmesi a potom vajcovom zmesi so syrom.
- Na panvici s trochou slnečnicového oleja opražíme cukety pod pokrievkou na strednej teplote 4-5 minút. Potom cukety otočíme a opražíme ešte 5 minút na nízkej teplote.
- Medzitým si pripravíme omáčku. Do misy dáme 3 polievkové lyžice kyslej smotany alebo jogurtu, pridáme nastrúhaný uhorku, vetvičku kôpru a 2 strúčiky pretlačeného cesnaku. Omáčku ochutíme soľou a paprikou a dobre premiešame.
- Opražené cukety podávame s pripravenou omáčkou.