Šopský šalát ako na dovolenke: Svieža príloha ku grilovanému mäsu
Pripravte si tradičný šopský šalát s čerstvou zeleninou a balkánskym syrom. Výborná a rýchla príloha, ktorá sa hodí ku každému grilovaniu.
Zloženie
- 400 g zrelých paradajok
- 1 veľká šalátová uhorka cca 300 g
- 2 zelené hrubostenné papriky
- 1 menšia červená cibuľa
- 200 g balkánskeho syra
- 3 PL slnečnicového oleja
- 1 PL bieleho vínneho octu
- štipka soli
- štipka mletého čierneho korenia
Pokyny
- Príprava zeleniny: Paradajky, uhorku a papriky umyte a nakrájajte na približne rovnako veľké kocky, pričom červenú cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké polmesiačiky.
- Príprava zálievky: V menšej miske dôkladne rozmiešajte slnečnicový olej s bielym vínnym octom, štipkou mletého čierneho korenia a malou štipkou soli.
- Zmiešanie šalátu: Nakrájanú zeleninu vložte do väčšej misy, zalejte pripravenou zálievkou a jemne premiešajte zospodu nahor, aby sa zálievka rovnomerne rozložila na všetky kúsky.
- Pridanie syra: Balkánsky syr nastrúhajte nahrubo alebo rozdrobte prstami, polovicu zľahka vmiešajte do šalátu a zvyškom husto posypte vrch pri servírovaní.