Späť
nepečená Kinder torta

Recept na krémovú nepečenú Kinder tortu, ktorú si zamiluje celá rodina

Túžite po dezerte, ktorý je hriešne krémový a zvládnete ho bez zapnutia rúry? Táto nepečená Kinder torta je odpoveďou. Osobne milujem, ako sa v nej spája jemnosť mascarpone s chuťou obľúbenej čokolády. Je to dokonalá nepečená Kinder torta pre každú príležitosť.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Zloženie
  

  • 700 g mascarpone (dobre vychladené)
  • 400 ml smotany na šľahanie (min. 33 %, dobre vychladená)
  • 25 ks Kinder čokoládových tyčiniek (cca 300 g)
  • 20 g stužovača šľahačky (voliteľné, pre extra pevnosť)
  • Balíček cukrárskych piškót (cca 54 ks alebo 200 g)
  • Mlieko na namáčanie (cca 300 ml)
  • 150 g kvalitnej horkej čokolády (min. 50 %)
  • Kúsok masla (70 g)
  • Pár kúskov Kinder čokolády

Pokyny
 

  • Pripravte si tortovú formu (ideálne ⌀ 24 cm). Dno vysteľte papierom na pečenie.
  • Najprv si vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke opatrne rozpustite 25 tyčiniek Kinder čokolády. Dajte pozor, aby sa nespálila.
  • Rozpustenú čokoládu nechajte bokom úplne vychladnúť na izbovú teplotu. Tento krok je kľúčový.
  • Kým čokoláda chladne, v jednej miske vyšľahajte dobre vychladenú smotanu na šľahanie dotuha. Ak chcete, pridajte stužovač.
  • V druhej, veľkej mise krátko prešľahajte samotné mascarpone, aby bolo hladké a krémové.
  • Do mascarpone teraz po lyžiciach a za stáleho miešania na nízkych otáčkach pridávajte vychladnutú Kinder čokoládu. Miešajte len kým sa všetko nespojí.
  • Nakoniec už len ručne stierkou zľahka vmiešajte vyšľahanú šľahačku do mascarpone-čokoládového krému.
  • Krátko namáčajte piškóty v mlieku a vyložte nimi dno tortovej formy.
  • Na piškóty rozotrite presne polovicu pripraveného krému.
  • Pridajte druhú vrstvu namočených piškót a na ňu rozotrite zvyšok krému.
  • Pripravenú tortu odložte stuhnúť do chladničky, ideálne na celú noc.
  • Na druhý deň si pripravte polevu. Vo vodnom kúpeli rozpustite horkú čokoládu s maslom a vymiešajte dohladka.
  • Polevu nechajte mierne vychladnúť. Potom ňou polejte povrch stuhnutej torty.
  • Ozdobte kúskami Kinder čokolády a dajte opäť zachladiť, kým poleva úplne nestuhne.