Recept na krehké orieškové trojuholníčky s marhuľovým džemom a čokoládou
Hľadáte ideálne vianočné pečivo? Tieto krehké orieškové trojuholníčky sú spojením maslového cesta, džemu a chrumkavých orechov. Milujem túto kombináciu chutí. Pripravte si s nami tieto lahodné orieškové trojuholníčky, ktoré očaria každého.
Zloženie
- 2 vajcia
- 80 g kryštálového cukru
- Zmäknuté maslo (130 g)
- 300 g hladkej múky
- Kypriaci prášok do pečiva (8 g)
- 150 g rozpusteného masla
- Zmes nasekaných lieskových orechov (300 g)
- A tiež 100 g mletých lieskových orechov
- Cukor kryštálový (60 g)
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 2 lyžice marhuľového džemu
- Horká čokoláda na polevu (200 g)
Pokyny
- Vo väčšej miske vyšľahajte vajcia s cukrom do svetlej peny.
- Pridajte zmäknuté maslo. Potom postupne zapracujte preosiatu hladkú múku s kypriacim práškom.
- Vypracujte hladké cesto. Zabaľte ho do fólie a odložte na 30 minút do chladničky.
- Medzitým si pripravte orechovú vrstvu. V miske zmiešajte rozpustené maslo, oba druhy orechov, cukor a vanilkový extrakt.
- Rúru si predhrejte na 180 °C. Pripravte si plech na pečenie (cca 30x40 cm).
- Vychladené cesto rovnomerne roztlačte alebo rozvaľkajte na dne plechu.
- Povrch cesta popichajte vidličkou a natrite ho tenkou vrstvou marhuľového džemu.
- Na džem opatrne navrstvite pripravenú orechovú zmes a pekne ju uhlaďte.
- Pečte v predhriatej rúre približne 30 minút, kým povrch nezozlatne.
- Upečený plát nechajte na plechu úplne vychladnúť. Toto je veľmi dôležitý krok pre úspech.
- Vychladnutý koláč nakrájajte ostrým nožom na úhľadné štvorce a tie potom diagonálne na trojuholníčky.
- Nakoniec si vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu. Jednotlivé rohy trojuholníčkov namáčajte v čokoláde a nechajte stuhnúť na papieri na pečenie.