Ražniči na plechu – jednoducho, rýchlo a bez roboty!
Ražniči na plechu robievam vždy, keď mám chuť na dobré, sýte a zároveň jednoduché jedlo bez zbytočného trápenia s napichovaním mäsa a zeleniny na ihly. Jednoducho všetko zamiešam na plechu, upečiem a večera je hotová raz-dva!
Zloženie
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas pečenia: 60 minút
- Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
- Počet porcií: 4
- 1000 g bravčovej krkovičky
- 1000 g zemiakov
- 1 červená paprika
- 1 žltá paprika
- 3 cibule
- 2 klobásy
- 250 g anglickej slaniny
- mletá sladká paprika podľa chuti
- drvená rasca podľa chuti
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- 1 vetvička čerstvého kôpru
- slnečnicový olej podľa potreby
- asi 100 ml svetlého piva
Pokyny
- Bravčovú krkovičku nakrájajte na stredne veľké kocky. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kolieska hrubé asi 0,5 cm. Papriky nakrájajte na kocky a cibuľu na polkolieska.
- Klobásy nakrájajte na kolieska, slaninu na štvorčeky a všetky suroviny vložte do väčšieho plechu na pečenie.
- Zmes posypte sladkou paprikou, drvenou rascou, soľou, čiernym korením a pridajte aj čerstvé lístky kôpru. Pokvapkajte olejom a rukami dôkladne premiešajte, aby sa korenie pekne rozložilo po celej zmesi.
- Na záver všetko zalejte asi 100 ml svetlého piva. Plech zakryte alobalom a vložte do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečte 30 minút.
- Po 30 minútach odstráňte alobal, zapnite teplovzdušný režim a pečte ešte ďalších 30 minút, aby bolo ražniči krásne dozlatista upečené.
- Hotové ražniči podávajte posypané čerstvými bylinkami, ideálne s tatárskou omáčkou, ajvarom alebo inou obľúbenou studenou omáčkou.