Pečený jogurtový dezert
Ak hľadáte úplne najjednoduchší sladký recept, tento bleskový pečený jogurt bez múky vás dostane. Stačia vám len dve suroviny, pár sekúnd miešania a teplovzdušná fritéza. Výsledkom je fantasticky krémový a ľahký dezert, ktorý po vychladnutí pripomína jemný pudingový fondant.
Zloženie
- 300 g sladeného ochuteného jogurtu napríklad vanilkový
- 2 ks vajec veľkosť L
Pokyny
- Do menšej misky odvážte 300 g sladeného vanilkového jogurtu a pridajte 2 celé veľké vajcia.
- Zmes zľahka prešľahajte metličkou. Nesnažte sa ju vyšľahať do peny, suroviny stačí iba spojiť do hladkej a tekutej konzistencie.
- Pripravenú zmes vylejte do menšej zapekacej formy s priemerom približne 12 až 14 centimetrov. Formu nie je potrebné vopred vymastiť.
- Vložte do teplovzdušnej fritézy predhriatej na 200 °C a pečte približne 18 až 20 minút. Povrch by mal získať peknú zlatohnedú farbu. Ak používate klasickú rúru, pečte pri teplote 180 až 190 °C.
- Upečený dezert nechajte mierne vychladnúť pri izbovej teplote a následne ho vložte aspoň na 1 hodinu do chladničky. Vďaka chladeniu získa správnu pevnú štruktúru.
- Podávajte stuhnutý dezert nakrájaný na porcie alebo ho vyjedajte priamo z misky ako krémový fondant.
Poznámky
- Zásadný je výber jogurtu. Keďže recept neobsahuje iné suroviny, chuť jogurtu určí celkový výsledok. Výborný je vanilkový, citrónový, jahodový alebo kokosový.
- Nejedzte dezert horúci hneď po upečení. Svoju dokonalú konzistenciu - pevnú na povrchu a rozplývajúcu sa vnútri - získa až po poctivom zachladení.
- Zmes pri miešaní naozaj neprešľahajte. Zbytočné bubliny by mohli narušiť jemnú krémovú štruktúru hotového koláčika.
Výživa
Kalórie: 210kcalSacharidy: 22gBielkoviny: 11gTuk: 9gNasýtený tuk: 3gCukor: 20g