Príprava paprík: Papriky dôkladne umyte, prekrojte pozdĺžne na polovice a opatrne z nich odstráňte jadrovník so semienkami. Zelenú stopku môžete na paprike ponechať, pomôže jej lepšie si udržať tvar počas pečenia a na tanieri vyzerá efektne.

Miešanie tvarohovej plnky: V stredne veľkej miske zmiešajte tvaroh s dvoma celými vajíčkami. Pridajte prelisované strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané čerstvé bylinky (petržlenovú vňať a kôpor), soľ a mleté čierne korenie. Všetko dôkladne prepojte vidličkou do jednotnej zmesi.

Plnenie paprík: Pripravené polovice paprík uložte na plech vystlaný papierom na pečenie reznou stranou nahor. Každú papriku bohato naplňte pripravenou tvarohovou zmesou až po samotný okraj.

Pečenie: Povrch naplnených paprík jemne pokvapkajte olivovým olejom. Plech vložte do strednej časti rúry vyhriatej na dvesto stupňov Celzia a pečte približne dvadsaťpäť minút, kým samotná paprika nezmäkne a plnka nezačne tuhnúť.

Zapečenie so syrom: Päť minút pred koncom pečenia plech na chvíľu vytiahnite a povrch tvarohovej plnky posypte nastrúhaným tvrdým syrom. Vráťte do rúry a nechajte zapiecť dozlatista. Podávajte teplé alebo vlažné.