Nepečená sušienková saláma s hrozienkami - delikátny dezert bez zapnutia rúry
Nepečená sušienková saláma predstavuje dokonalý príklad toho, že kreatívny dezert nemusí byť zložitý ani časovo náročný. Tento originálny pokrm získal svoje meno vďaka nezameniteľnému vzhľadu, ktorý naozaj pripomína plátky salámy, no v sladkej podobe. Je to ideálna voľba pre každého, kto hľadá rýchl
Zloženie
Potrebujeme:
- Sušienky (bez náplne) - 500 g
- Mlieko - 200 ml
- Maslo - 150 g
- Hrozienka - 100 g
- Kryštálový cukor - 100 g
- Rumová aróma - 5 ml (alebo 2 lyžice pravého rumu)
- Kakao - 2 lyžice
- Strúhaný kokos - 3 lyžice
Pokyny
- Sušienky nalámte na menšie kúsky a vložte ich do väčšej misy. Nemusíte byť príliš precízni, rôzne veľkosti kúskov dodajú dezert zaujímavú textúru.
- V menšom hrnci zmiešajte mlieko, cukor, rumovú arómu a maslo. Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte zmes k varu, kým sa maslo úplne nerozpustí.
- Do horúcej zmesi pridajte kakao a dôkladne premiešajte, aby nevznikli hrudky. Nakoniec vmiešajte hrozienka a odstavte z ohňa.
- Kakaovou zmesou zalejte nalámané sušienky v mise a dôkladne premiešajte, aby všetky sušienky nasiakli tekutinou a vytvorili kompaktnú hmotu.
- Na pracovnú dosku alebo podnos rozložte kus potravinárskej fólie a posypte ju časťou strúhaného kokosu. Na stred fólie vyložte sušienkovú hmotu a vytvarujte z nej približný valec.
- Posypte zvyšným kokosom a potom pomocou fólie vytvarujte pevný, rovnomerný valec pripomínajúci salámu. Konce fólie zatočte a dobre utesnite.
- Sušienkovú salámu vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny, ideálne cez noc, aby dobre stuhla a získala pevnú konzistenciu.
- Pred podávaním odstráňte fóliu a nakrájajte salámu na plátky hrubé približne 1 cm. Servírujte samostatne alebo s lyžičkou šľahačky.