Späť
domáce americké zemiaky

Najlepšie domáce americké zemiaky (len 4 suroviny!): Tento recept je HIT

Hľadáte recept na tie naozaj najlepšie domáce americké zemiaky, ktoré sú jednoduché, rýchle a potrebujete na ne len 4 základné suroviny? Potom si tento HIT recept určite uložte. Výsledkom sú fantasticky chutné, voňavé a na povrchu príjemne chrumkavé pečené zemiakové mesiačiky, ktoré si zamiluje celá
Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Zloženie
  

  • 5 ks stredne veľkých zemiakov (ideálne varný typ B alebo C, vhodné na pečenie)
  • Soľ (podľa chuti)
  • Rasca (drvená alebo celá, podľa chuti)
  • Sušená petržlenová vňať (podľa chuti)
  • Rastlinný olej (napr. slnečnicový, repkový) alebo olivový olej (cca 2-3 PL)
  • Plech na pečenie
  • Papier na pečenie
  • Čistá kuchynská utierka alebo papierové utierky
  • Nôž, škrabka

Pokyny
 

  • Rúru predhrejte na vysokú teplotu 220 °C (horný/dolný ohrev). Pripravte si veľký plech a vysteľte ho papierom na pečenie.
  • Zemiaky dôkladne umyte (alebo ošúpte, podľa preferencie – so šupkou sú chutnejšie a zdravšie, ale musia byť naozaj čisté). Nakrájajte ich pozdĺžne na mesiačiky (hrubšie alebo tenšie, podľa toho, ako ich máte radi).
  • Nakrájané zemiakové mesiačiky vložte do misy so studenou vodou a nechajte ich pár minút postáť, aby sa vyplavil prebytočný škrob. Potom ich sceďte.
  • Kľúčový krok pre chrumkavosť: Zemiakové mesiačiky veľmi dôkladne osušte čistou kuchynskou utierkou alebo papierovými utierkami. Čím budú suchšie, tým budú po upečení chrumkavejšie.
  • Osušené zemiakové mesiačiky dajte priamo na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkajte ich rastlinným alebo olivovým olejom (cca 2-3 PL). Pridajte soľ a rascu (drvenú alebo celú) podľa chuti.
  • Rukami alebo lyžicou všetko dobre premiešajte priamo na plechu tak, aby boli všetky mesiačiky rovnomerne obalené v oleji a koreninách.
  • Rozložte zemiaky na plechu do jednej vrstvy tak, aby sa čo najmenej prekrývali. To je dôležité pre rovnomerné prepečenie a chrumkavosť.
  • Vložte plech so zemiakmi do rúry predhriatej na vysokú teplotu (220 °C).
  • Pečte približne 30 minút. V polovici pečenia (po cca 15 minútach) môžete plech vytiahnuť a zemiaky premiešať alebo poobracať, aby sa opiekli rovnomerne zo všetkých strán.
  • Zemiaky sú hotové, keď sú krásne zlatohnedé, na povrchu mierne chrumkavé a vo vnútri mäkké (otestujte pichnutím vidličkou). Čas pečenia môže mierne variovať v závislosti od hrúbky mesiačikov a vašej rúry.
  • Upečené horúce americké zemiaky vyberte z rúry. Ihneď ich posypte sušenou petržlenovou vňaťou podľa chuti a zľahka premiešajte.
  • Podávajte teplé ako prílohu k mäsu (napr. steakom, grilovanému kurčaťu, rezňom), rybe, alebo ako samostatný snack s obľúbeným dipom (cesnakovým, bylinkovým, syrovým, kečupom...).