Späť
–+ porcie
Letný šalát s grilovaným kuracím mäsom: Svieži, ľahký a poriadne sýty

Letný šalát s grilovaným kuracím mäsom: Svieži, ľahký a poriadne sýty

Pripravte si svieži letný šalát s grilovaným kuracím mäsom. Ľahký, no zároveň sýty obed alebo večera plná zeleniny, bielkovín a výbornej chuti.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 15 minúty
Celkový čas 30 minúty
Kurz Šaláty
Porcie 2 porcie

Zloženie
  

  • 300 g kuracích pŕs
  • 200 g zmesi listových šalátov poľníček, rukola, ľadový šalát
  • 150 g cherry paradajok
  • 1/2 šalátovej uhorky
  • 1/2 červenej cibule
  • 3 PL panenského olivového oleja
  • 1 PL čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
  • 1 ČL tekutého medu
  • 1 ČL dijonskej horčice
  • 1 ČL soli
  • 0,5 ČL mletého čierneho korenia
  • 1 PL slnečnicového oleja na grilovanie

Pokyny
 

  • Príprava mäsa: Kuracie prsia očistite, zľahka naklepte na rovnomernú hrúbku, potrite slnečnicovým olejom a z oboch strán ochuťte polovicou soli a mletým čiernym korením.
  • Grilovanie: Mäso opekajte na rozohriatej grilovacej panvici alebo vonkajšom grile približne 7 až 8 minút z každej strany do zlatista, následne ho preložte na tanier a nechajte 5 minút odpočívať.
  • Príprava zálievky: V menšej miske dôkladne metličkou vymiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, med, dijonskú horčicu a zvyšnú soľ, kým nevznikne hladká emulzia.
  • Miešanie šalátu a servírovanie: Do veľkej misy vložte umyté listové šaláty, rozkrojené cherry paradajky, na tenké plátky nakrájanú uhorku a cibuľu. Zeleninu prelejte zálievkou, zľahka premiešajte a na vrch rozložte odpočinuté kuracie mäso nakrájané na pásiky.