Späť
–+ porcie
zapečené kuracie mäso so syrom

Kuracie mäso zapečené so syrom a bylinkami

Hľadáte recept na jedlo, ktoré je nielen jednoduché na prípravu, ale aj nesmierne chutné? Toto zapečené kuracie mäso so syrom a bylinkami je presne to, čo potrebujete! Je to skvelá voľba na rýchly obed alebo ľahkú večeru.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 25 minúty
0 minúty
Celkový čas 40 minúty
Kurz Hlavné jedlo, Obed, Večera
Kuchyňa Medzinárodná
Porcie 2 porcie
Kalórie 450 kcal

Vybavenie

  • Menší pekáč alebo zapekacia misa
  • Doska na krájanie
  • Ostrý nôž
  • Tĺčik na mäso (a potravinárska fólia)
  • Stredne veľká misa (na syrovú zmes)
  • Strúhadlo (na syr)
  • Vareška alebo vidlička na miešanie

Zloženie
  

Potrebné suroviny:

  • 2 ks kuracích pŕs (spolu cca 400-500 g)
  • Soľ podľa chuti
  • Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
  • 1-2 čajové lyžičky korenia na pečené kura cca (podľa chuti)
  • 2 strúčiky cesnaku prelisovaného
  • 200 g tvrdého syra (napr. eidam) nahrubo nastrúhaného
  • 2-3 polievkové lyžice čerstvo nasekanej petržlenovej vňate cca
  • 1 ks vajce (veľkosť M)
  • Rastlinný olej alebo maslo na vymazanie pekáča (malé množstvo)

Pokyny
 

Príprava mäsa a syrovej zmesi:

  • 1. Rúru predhrejte na 200°C. Pekáč/zapekaciu misu zľahka vymažte.
  • 2. Kuracie prsia (2ks) umyte, osušte, každé prekrojte na 2 plátky. Zľahka naklepte.
  • 3. Plátky z oboch strán osoľte, okoreňte, potrite prelisovaným cesnakom.
  • 4. V mise zmiešajte nahrubo nastrúhaný syr (200g), nasekanú petržlenovú vňať (2-3 PL), vajce (1ks) a korenie na pečené kura (1-2 ČL). Prípadne dosoľte. Dôkladne premiešajte.

Zapekanie:

  • 5. Ochutené kuracie plátky poukladajte do pekáča.
  • 6. Na každý plátok rovnomerne rozprestrite syrovo-bylinkovú zmes.
  • 7. Pečte v predhriatej rúre pri 200°C cca 20-25 minút do zlato-hneda a prepečenia mäsa.

Servírovanie:

  • 8. Nechajte krátko postáť. Podávajte nakrájané na kúsky s obľúbenou prílohou.

Poznámky

1. Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžem kuracie plátky pred nanesením syrovej zmesi krátko opiecť na panvici z oboch strán dozlatista.
2. Namiesto petržlenovej vňate môžem do syrovej zmesi pridať aj iné obľúbené čerstvé alebo sušené bylinky, napríklad pažítku, bazalku, oregano alebo tymián.
3. Ak mám rád/a pikantnejšie, môžem do syrovej zmesi pridať aj štipku mletého chilli alebo kajenského korenia.
4. Pod syrovú zmes môžem na kuracie plátky položiť aj tenký plátok kvalitnej šunky alebo slaninky pre ešte bohatšiu chuť.

Výživa

Podávanie: 250gKalórie: 450kcalSacharidy: 5gBielkoviny: 50gTuk: 25gNasýtený tuk: 12gPolynenasýtený tuk: 3gMononenasýtený tuk: 8gTrans-tuky: 0.5gCholesterol: 180mgSodík: 700mgDraslík: 600mgVláknina: 1gCukor: 1gVitamín A: 800IUVitamín C: 5mgVápnik: 400mgŽelezo: 1.5mg