Kamarátka zo Španielska mi prezradila tajný recept na tú najlepšiu cuketu. Inak ju už nerobím!
Tento tajný recept na tú najlepšiu cuketu mi prezradila moja kamarátka zo Španielska a odvtedy ju už inak nerobím. Je to jednoduchý a lacný spôsob prípravy, ale výsledok je tak chutný, že som ešte nikdy nejedla takúto lahodnú cuketu.
Zloženie
- 4 cukety
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- 3 vajcia
- 2 polievkové lyžice majonézy
- 4 polievkové lyžice hladkej múky
- 4 polievkové lyžice strúhanky
- červená paprika podľa chuti
- Slnečnicový olej
- Vetvička kôpru
- 2 strúčiky cesnaku
Pokyny
- Začneme tým, že olúpeme cukety a nakrájame ich pozdľžne na pásy o šírke približne 2 cm. Potom cuketu otočíme a nakrájame ju opäť na 2 cm pásy. (Pre lepšie pochopenie postupu si pozrite video.)
- Cuketu posolíme, okoreníme a dôkladne potrieme.
- V miske zmiešame 3 vajcia, pridáme soľ a 2 polievkové lyžice majonézy. Všetko dobre premiešame.
- V tanieri si pripravíme zmes na obalenie. Zmiešame 4 polievkové lyžice múky, 4 polievkové lyžice strúhanky a pridáme papriku. Všetko dobre premiešame.
- Cuketu vymačkáme a obalíme v múčnej zmesi.
- Potom cuketu namočíme do vajíčkovej zmesi.
- Na panvici s trochou slnečnicového oleja opražíme cuketové placky na strednom ohni dozlatista.
- Opatrne ich preložíme na tanier.
- V miske zmiešame 2 strúčiky cesnaku, vetvičku kôpru a 3 polievkové lyžice slnečnicového oleja. Všetko dobre premiešame.
- Cuketové placky potrieme pripravenou cesnakovou omáčkou.