Domáce Baileys
Zabudnite na drahé originály z obchodu. Toto domáce Baileys je hustejšie, krémovejšie a pripravené doslova za 5 minút. Je to presne ten typ receptu, ktorý spraví z vašej silvestrovskej oslavy legendárnu záležitosť.
Zloženie
- 300 ml írskej whisky (napr. Jameson, alebo iná jemná whisky)
- 530 g sladeného kondenzovaného mlieka (Pozor: Je to cca 1 a 1/3 plechovky Salka, jedna má zvyčajne 397 g)
- 150 ml smotany na šľahanie (min. 30 % tuku)
- 1 ČL kvalitného nesladeného kakaa (preosiateho)
- 2 ČL instantnej kávy (prášok)
- 2-3 PL horúcej vody
- 2 ČL vanilkového extraktu (dodá tú pravú arómu)
- Štipka soli (na zvýraznenie sladkosti)
Pokyny
- 1. Najprv si pripravte kávový základ. V malej šálke rozmiešajte 2 lyžičky instantnej kávy v 2-3 lyžiciach horúcej vody. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nechajte chvíľku vychladnúť.
- 2. Do vysokej nádoby (ideálne litrovej odmerky) vylejte všetko kondenzované mlieko. Pridajte rozpustenú kávu, preosiate kakao, vanilkový extrakt a štipku soli.
- 3. Prilejte smotanu na šľahanie a odmeranú whisky. Ak nemáte whisky, v núdzi postačí aj biely rum, ale chuť bude iná.
- 4. Teraz prichádza kľúčový moment: Vezmite ponorný mixér a mixujte len krátko (cca 1 minútu) na najnižších otáčkach. Chceme, aby sa chute spojili, nie aby sa zo smotany stalo maslo!
- 5. Hotový krémový likér prelejte cez lievik do čistej sklenenej fľaše. Skladujte v chladničke, kde ešte trochu zhustne.
Poznámky
1. Trvanlivosť je dlhšia, než myslíte. Vďaka alkoholu a cukru vám tento likér v chladničke vydrží v perfektnej kondícii 3 až 4 týždne. Pred každým naliatím fľašou zatraste.
2. Dokonalý darček. Nestíhate kúpiť darček pre hostiteľku? Previažte fľašu peknou mašľou, pridajte ceduľku "Spotrebujte do Vianoc 2026" a máte vyhrané.
Výživa
Podávanie: 1porcia (50ml)Kalórie: 165kcalSacharidy: 18gBielkoviny: 3gTuk: 6gNasýtený tuk: 3gCukor: 17g