Cuketové rezance s cesnakom: Rýchla a ľahká večera z jednej panvice
Pripravte si rýchle cuketové rezance s cesnakom a parmezánom z jednej panvice. Ľahká a zdravá večera s nízkym obsahom sacharidov, ktorú zvládnete pripraviť za 20 minút.
Zloženie
- 2 stredne veľké cukety cca 500 g
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 PL olivového oleja
- 0,5 ČL sušených čili vločiek
- 0,5 ČL soli
- 0,5 ČL mletého čierneho korenia
- 1 PL citrónovej šťavy
- 30 g strúhaného parmezánu
Pokyny
- Príprava zeleniny: Cukety umyte, odrežte konce a pomocou špiralizéra alebo škrabky na zeleninu z nich vytvorte dlhé tenké rezance.
- Príprava cesnaku: Strúčiky cesnaku ošúpte a nasekajte nožom na veľmi tenké plátky.
- Orestovanie základu: Vo väčšej panvici zahrejte olivový olej, pridajte nasekaný cesnak so sušenými čili vločkami a opekajte na miernom plameni približne minútu, kým cesnak nezačne rozvoniavať.
- Pridanie cukety: Do panvice vložte cuketové rezance, pridajte soľ, mleté čierne korenie a opekajte za stáleho miešania 3 až 4 minúty, kým cuketa mierne nezmäkne.
- Dochutenie a servírovanie: Panvicu stiahnite z ohňa, rezance rovnomerne pokvapkajte citrónovou šťavou, posypte strúhaným parmezánom a ihneď podávajte.