Banánový koláč bez múky
Máte chuť na rýchlu sladkosť ku káve, ale nechce sa vám zdĺhavo miesiť cesto? Tento vláčny banánový koláč pripravíte úplne bez múky za pár minút. Základom sú len maslové sušienky, zrelé banány a kvapka kondenzovaného mlieka.
Zloženie
- 2 ks vajec
- 1 štipka soli
- 2 ks zrelých banánov
- 50 ml sladeného kondenzovaného mlieka
- 100 g maslových sušienok
Pokyny
- Do misky rozbite vajcia, pridajte štipku soli a vidličkou ich dôkladne rozšľahajte.
- V samostatnej miske ošúpte banány a vidličkou ich rozpučte na jemné pyré.
- K roztlačeným banánom prilejte rozšľahané vajcia a metličkou dobre premiešajte do jednoliatej zmesi.
- Prilejte sladené kondenzované mlieko a opäť celú zmes zľahka premiešajte.
- Maslové sušienky nalámte rukami na menšie kúsky, prisypte do tekutej zmesi a varechou premiešajte, aby sa rovnomerne obalili.
- Zmes prelejte do menšej zapekacej formy (priemer cca 18 - 20 cm) vystlanej papierom na pečenie.
- Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 30 minút, kým povrch nie je spevnený a jemne zlatistý. Po upečení nechajte pred krájaním mierne vychladnúť.
Poznámky
- Pre najlepšiu prirodzenú sladkosť použite zrelšie banány s hnedými bodkami na šupke, ktoré sa ľahšie roztláčajú.
- Do receptu nepridávajte žiadny ďalší cukor. Kondenzované mlieko, banány a sušienky dodajú koláču dostatok sladkosti.
- Sušienky nedrvte na úplný prach. Ak ich polámete na menšie kúsky, koláč získa pri krájaní a jedení veľmi príjemnú textúru.
Výživa
Kalórie: 210kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 5gTuk: 6gNasýtený tuk: 2gCukor: 19g