Vianočné karamelové grilážky sú neodmysliteľnou súčasťou sviatočného stola. Ich lahodná chuť a chrumkavá konzistencia potešia každého maškrtníka. Pripravte si ich podľa nášho overeného receptu a vychutnajte si ich s vašimi blízkymi.
Vianočné karamelové grilážky patria medzi obľúbené sviatočné maškrty. Ich príprava síce vyžaduje trochu trpezlivosti, ale výsledok stojí za to. Vďaka tomuto receptu si môžete vychutnať domáce grilážky s lahodným karamelom a chrumkavými orechmi. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
Ingrediencie:
- 200 g kryštálového cukru
- 250 g masla
- 397 g sladeného kondenzovaného mlieka
- 200 g rozdrvených vlašských orechov
- 1 balíček tortových oblátok (8 kusov)
Postup prípravy:
- Na miernom ohni rozpustite 200 g kryštálového cukru, až kým nezíska zlatistú karamelovú farbu.
- Maslo rozdeľte na 10 častí a postupne ho pridávajte do karamelu za stáleho miešania. Dávajte pozor, aby sa zmes nepripálila.
- Postupne pridávajte sladené kondenzované mlieko, rozdelené na štyri časti, a varte spolu 18 minút, kým nevznikne hustý karamel.
- Do horúceho karamelu vmiešajte 200 g rozdrvených vlašských orechov.
- Na každú z ôsmich tortových oblátok natrite približne tri lyžice pripravenej griláže.
- Oblátky zaťažte a nechajte ich odpočívať v chladničke do ďalšieho dňa.
- Na druhý deň krájajte grilážky pílkovým nožom na požadovanú veľkosť. Pre extra dekoráciu môžete kúsky namočiť do čokolády a ozdobiť nasekanými mandľami.
Dobrú chuť! 😊
Tipy:
- Pre dosiahnutie čo najlepšej chuti karamelu odporúčame použiť kvalitné maslo.
- Orechy pred pridaním do karamelu opražte na suchej panvici, aby boli chrumkavejšie a aromatickejšie.
- Ak nemáte k dispozícii tortové oblátky, môžete použiť aj klasické oblátky.
- Grilážky môžete ozdobiť nielen čokoládou a mandľami, ale aj napríklad sušeným ovocím alebo kandizovanou kôrou.
- Hotové grilážky skladujte v chladničke, aby si zachovali svoju chrumkavosť.
Video recept:
Vyskúšajte tento jednoduchý recept na vianočné karamelové grilážky a potešte svojich blízkych lahodnou pochúťkou. S naším receptom zvládnete prípravu grilážok bez problémov.
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočné maslové esíčka – Rýchle a jednoduché vianočné pečivo
Vianočné cukrovinky ako od babičky – 3 bezkonkurenčné klasické recepty
Snehová vločka: Jemná a fantastická torta, ktorá ozdobí vaše Vianoce
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts
