Táto vianočná medová torta s kyslou smotanou je jednoducho neodolateľná! Vďaka kombinácii lahodného medového cesta a jemného kyslosmotanového krému si získa vaše chuťové poháriky.
Pripravte si túto skvelú vianočnú medovníkovú tortu s kyslou smotanou, ktorá vám spríjemní sviatočné chvíle. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Výsledkom je vláčna a lahodná torta, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku. Vyskúšajte ju a uvidíte, že sa stane vašou obľúbenou!
Ingrediencie:
- 180 g medu
- 160 g masla
- 1½ lyžičky jedlej sódy bikarbóny
- 4 stredne veľké vajcia
- ½ lyžičky soli
- 150 g kryštálového cukru
- 250 g hladkej múky špeciál
- Forma na pečenie 38 x 35 cm
Krém:
- 800 g kyslej smotany s obsahom tuku 30 %
- 150 g práškového cukru
- 10 g vanilkového cukru
Postup prípravy:
- Zohrejte med s maslom a sódou v malom hrnci. Miešajte na miernej teplote, kým sa maslo neroztopí, a nechajte zmes jemne vrieť, až kým med nezačne tmavnúť do karamelovej farby.
- Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s kryštálovým cukrom do peny.
- Do vajíčkovej zmesi pridajte teplú medovú zmes a dôkladne premiešajte.
- Postupne pridajte preosiatu múku zmiešanú so soľou a všetko dobre premiešajte pri nízkej rýchlosti mixéra.
- Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie s rozmermi 38 x 35 cm.
- Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 15 minút. Po upečení nechajte vychladnúť.
- V mise vyšľahajte kyslú smotanu s práškovým a vanilkovým cukrom, kým sa cukor neroztopí.
- Medový plát po vychladnutí prekrojte na 4 rovnaké časti.
- Orezané okraje jemne rozdrvte na omrvinky a odložte ich na neskôr.
- Na prvý plát cesta naneste krém, rovnomerne rozotrite a pokračujte s ďalšími vrstvami cesta a krému.
- Vrch aj boky torty potrite zvyšným krémom.
- Povrch a boky torty posypte pripravenými omrvinkami z orezaných krajov.
- Nechajte tortu stuhnúť v chladničke minimálne 1-2 hodiny pred podávaním.
Dobrú chuť! 🍯🎂
Tipy:
- Krém môžete dochutiť aj citrónovou kôrou alebo škoricou.
- Ak chcete tortu ozdobiť, môžete použiť čerstvé ovocie, oriešky alebo čokoládovú polevu.
- Pred podávaním nechajte tortu odstáť v chladničke aspoň 2 hodiny, aby krém stuhol a chute sa prepojili.
Video recept:
Veríme, že si na tejto vianočnej medovej torte s kyslou smotanou pochutíte a stane sa ozdobou vášho sviatočného stola. Prajeme vám príjemné pečenie a krásne Vianoce!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočné maslové esíčka – Rýchle a jednoduché vianočné pečivo
Vianočné punčové rezy – Klasika, ktorá na Vianoce nesmie chýbať!
Recept na vianočný dezert Kinder vajíčko: Robím ho každé Vianoce!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts
