Tieto super jednoduché müsli tyčinky sú ideálna zdravá desiata do školy aj do práce

Publikované: 30. augusta 2025, 16:06

Koniec prázdnin je tu a s ním aj večná otázka, čo zdravé a chutné zabaliť deťom na desiatu alebo sebe do práce. Tieto super jednoduché müsli tyčinky sú moja záchrana. Sú plné energie, bez múky a rafinovaného cukru a ich príprava je naozaj hračka. Ideálna zdravá desiata na celý týždeň!

Zabudnite na kupované tyčinky plné cukru a neznámych prísad. Tu presne viete, čo jete – len orechy, semienka, sušené ovocie a med. Pripravíte si so mnou zásobu zdravej energie na celý týždeň?

Ako si pripraviť jednoduché müsli tyčinky?

Nahrubo nasekajte orechy a sušené ovocie a zmiešajte ich so semienkami. Pridajte dostatočné množstvo medu a vaječné bielky, aby sa celá zmes poriadne spojila. Hmotu potom veľmi silno utlačte do menšieho plechu, krátko upečte dozlatista a po úplnom vychladnutí nakrájajte.

Základné informácie

Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 12 minút
Počet porcií: 1 plech (cca 16 tyčiniek)
Náročnosť: Jednoduchá
Kalorická hodnota: cca 110 kcal/tyčinka
Trend: Zdravá desiata, Bezlepkové

Potrebujeme

(Používame hrnček s objemom 250 ml)

½ hrnčeka sušených marhúľ
½ hrnčeka vlašských orechov
⅔ hrnčeka nesolených arašidov
⅓ hrnčeka mandlí
⅓ hrnčeka slnečnicových semienok
¼ hrnčeka tekvicových semienok
1 PL sezamových semienok
1 PL maku
1 PL ľanových semienok
Spojivo (dôležité pre súdržnosť):
- 100 g tekutého medu (cca 4–5 PL)
- 2 ks vaječných bielkov

Postup prípravy

Najprv si predhrejte rúru na 180 °C. Menší, hlbší plech (s rozmermi cca 20×20 cm) vysteľte papierom na pečenie tak, aby papier prečnieval cez okraje.
Sušené marhule namočte na 5 minút do horúcej vody, aby zmäkli. Potom ich sceďte a nasekajte na malé kúsky.
Všetky orechy (vlašské, arašidy, mandle) nahrubo nasekajte. Milujem tento krok, lebo sa začnú uvoľňovať ich krásne vône.
Vo veľkej mise zmiešajte všetky nasekané orechy, všetky semienka (slnečnicové, tekvicové, sezamové, mak, ľanové) a nasekané marhule.
K suchej zmesi teraz pridajte med a vaječné bielky. Dôkladne premiešajte vareškou alebo rukami, kým sa všetky suroviny neobalia v lepkavej zmesi.
Teraz prichádza najdôležitejší krok: Zmes presypte do pripraveného plechu. Pomocou dna pohára alebo lyžice zmes veľmi silno a rovnomerne utlačte. Čím viac ju stlačíte, tým lepšie budú tyčinky držať pokope.
Pečte v predhriatej rúre 10–12 minút. Okraje by mali byť jemne zlatisté. Neprepečte ich, inak by boli príliš tvrdé.
Upečený plát nechajte v plechu úplne vychladnúť. Je to veľmi dôležité! Ak by ste ho krájali teplý, tyčinky by sa vám rozpadli.
Po úplnom vychladnutí pomocou prečnievajúceho papiera na pečenie vyberte celý plát z formy a ostrým nožom ho nakrájajte na 12 alebo 16 tyčiniek.

Videorecept

Tipy

Tlačte, tlačte a ešte raz tlačte! Tajomstvo müsli tyčiniek, ktoré sa nerozpadávajú, je v naozaj poctivom stlačení zmesi v plechu. Naozaj použite silu a utlačte ju čo najviac. Pomôže to všetkým surovinám dokonale sa spojiť.
Pre ešte lepšiu chuť: Pred zmiešaním si orechy a semienka na pár minút nasucho opečte na panvici, kým sa nerozvoňajú. Ich chuť bude oveľa intenzívnejšia a tyčinky budú chutiť ako z luxusnej kaviarne.
Skladovanie na celý týždeň: Hotové a vychladnuté tyčinky skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Ak ich oddelíte kúskami papiera na pečenie, nezlepia sa. V chladničke takto vydržia čerstvé celý týždeň – ideálna príprava desiat vopred!

Variácie

Čokoládová verzia: Pridajte do zmesi hrsť kúskov kvalitnej horkej čokolády alebo po upečení a vychladnutí polejte tyčinky tenkou vrstvou rozpustenej čokolády.
S arašidovým maslom: Pre ešte viac energie a bielkovín pridajte do zmesi spolu s medom aj 1-2 lyžice obľúbeného arašidového masla.
Iné ovocie a orechy: Nebojte sa experimentovať! Marhule môžete nahradiť akýmkoľvek iným sušeným ovocím – skvelé sú hrozienka, slivky, datle alebo figy. Rovnako môžete použiť aj iné orechy, ktoré máte doma.