Túžite po rýchlom, jednoduchom a pritom neuveriteľne chutnom jedle? Tieto krémové špagety s červenou paprikou a syrom čedar sú presne to, čo hľadáte. Ich príprava je hračka a výsledok vás ohromí.
Lahodná kombinácia sladkej červenej papriky, jemnej smotany, syra parmezán a roztopeného čedaru vytvára neodolateľnú chuť, ktorej nikto neodolá. A čo je najlepšie? Tento recept zvládne každý, dokonca aj kuchárski začiatočníci.
Chutné a krémové špagety
Ingrediencie:
- Špagety – 300 g
- Sladká červená paprika – 1 ks
- Cibuľa – 1 ks
- Cesnak – 2 strúčiky
- Múka – 1 vrchovatá polievková lyžica
- Kurací vývar – 250 ml
- Smotana (33%) – 125 ml
- Maslo – 40 g
- Parmezán – 100 g
- Syr čedar – 100 g
- Petržlenová vňať
- Soľ a čierne korenie
Postup prípravy:
- Príprava zeleniny:
- Červenú papriku nakrájajte na drobno.
- Na panvici rozohrejte maslo a pridajte nakrájanú papriku.
- Cibuľu nakrájajte na drobno a pridajte ju k paprike na panvicu. Restujte, kým cibuľa nezmäkne.
- Príprava cestovín:
- Špagety uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale na al dente. Sceďte ich a odložte bokom.
- Príprava omáčky:
- Cesnak nakrájajte na drobno a pridajte do panvice k paprike a cibuli. Krátko osmažte.
- Pridajte 1 vrchovatú polievkovú lyžicu múky a dobre premiešajte.
- Pridajte kurací vývar a za stáleho miešania priveďte k varu.
- Nalejte smotanu a znovu premiešajte. Priveďte k varu a nechajte chvíľu variť, aby omáčka mierne zhustla.
- Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Nakrájanú petržlenovú vňať pridajte do omáčky a premiešajte.
- Pridajte nastrúhaný parmezán a dôkladne premiešajte, aby sa syr rozpustil.
- Kombinácia špagiet a omáčky:
- Uvarené špagety pridajte do panvice s omáčkou a dobre premiešajte, aby sa všetky cestoviny obalili omáčkou.
- Zapečenie:
- Premiestnite špagety do zapekacej misky.
- Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 15 minút.
- Po 15 minútach pridajte na vrch nastrúhaný čedar a zapekajte ešte 3-5 minút, kým sa syr neroztopí a nezíska zlatistú farbu.
- Servírovanie:
- Podávajte teplé, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre extra chuť pridajte do omáčky trochu bieleho vína alebo štipku muškátového orieška.
- Ak nemáte radi petržlenovú vňať, môžete ju nahradiť bazalkou alebo oreganom.
- Experimentujte s rôznymi druhmi syra. Skúste napríklad goudu, mozzarellu alebo nivu.
- Špagety môžete podávať aj s grilovaným kuracím mäsom alebo krevetami.
Chutné a krémové špagety – Video recept:
Tieto chutné a krémové špagety sú ideálnym jedlom pre každú príležitosť. Či už ich pripravujete pre rodinu, priateľov alebo len tak pre seba, určite si na nich pochutnáte. Neváhajte a vyskúšajte tento jednoduchý recept ešte dnes!
Súvisiace články:
Špagety s cuketou a cesnakom: Rýchla večera do 10 minút, ktorú zvládne každý!
Rýchle špagety s mletým mäsom, zeleninou a neodolateľnou smotanovou omáčkou
Špagety s krémovou citrónovou omáčkou: Rýchle a ľahké jedlo plné chuti!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfach und herzhaft
