Recept na perfektné palacinky: Dokonale nadýchané a nikdy sa netrhajú!

Postup

1. Do misky pridajte vajcia a cukor a vyšľahajte, kým sa zmes nezosvetlí a nevytvorí pena. Postupne pridajte mlieko a preosiatu múku, miešajte, aby nevznikli hrudky.

2. Pridajte sódu bikarbónu, soľ, vodu a olej a dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.

3. Na stredne vysokej teplote rozohrejte panvicu, pridajte trošku masla a nalejte cesto, aby vznikla tenká palacinka.

4. Pečte palacinku asi 30–40 sekúnd z jednej strany, potom ju otočte a pečte ďalších 10 sekúnd.

5. Hotové palacinky ukladajte na tanier a udržujte ich teplé. Naplňte ich podľa chuti džemom, nutellou, čokoládou alebo inou obľúbenou náplňou.