Pikantná kuracia zmes s hranolkami je jedlo, ktoré pripravujem vždy, keď máme doma chuť na niečo trochu pikantnejšie. U nás je táto zmes veľmi obľúbená, pretože je plná chuti a príprava je rýchla a jednoduchá.
Kombinácia kuracieho mäsa so zeleninou a pikantnými prísadami vytvára dokonalú chuť. Verte mi, táto zmes zmizne z tanierov vždy veľmi rýchlo, najmä keď ju servírujem s chrumkavými hranolkami.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas varenia: 25 minút
- Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
- Počet porcií: 4
- 600 g kuracích pŕs
- 1 väčšia cibuľa
- 3 ks jarnej cibuľky
- 1 ks kapie
- 3 ks kyslých uhoriek
- 4 ks baraních rohov
- 2 strúčiky cesnaku
- olej podľa potreby
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžica sladkej chilli omáčky
- 4 lyžice kečupu
- 2 lyžice worcestrovej omáčky
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 300 ml vývaru
Postup prípravy:
- Kuracie prsia nakrájajte na menšie kocky a na väčšej panvici ich orestujte na troche rozpáleného oleja. Mäso podľa chuti osoľte a okoreňte.
- Medzitým nakrájajte cibuľu na polkolieska, jarnú cibuľku nasekajte na drobno. Kapiu, kyslé uhorky, baranie rohy a cesnak nakrájajte na menšie kúsky.
- Keď bude kuracie mäso pekne opečené, pridajte na panvicu všetku pokrájanú zeleninu a krátko ju orestujte spolu s mäsom.
- Do panvice potom pridajte sladkú chilli omáčku, kečup, worcesterovú a sójovú omáčku a zalejte vývarom.
- Všetko dobre premiešajte a duste pod pokrievkou na miernom ohni asi 15–20 minút, kým zelenina nezmäkne a chute sa krásne spoja.
- Hotovú pikantnú kuraciu zmes podávajte s chrumkavými hranolkami.
Tipy:
1️⃣ Ak máte radi extra pikantnú chuť, pridajte kúsok nasekanej chilli papričky.
2️⃣ Výborne chutí aj s ryžou alebo opečenými zemiakmi namiesto hranoliek.
3️⃣ Na ozdobenie môžete použiť nasekanú čerstvú petržlenovú vňať alebo pažítku.
Video recept:
Verím, že táto pikantná kuracia zmes s hranolkami bude u vás doma veľmi obľúbená. Určite mi dajte vedieť, ako vám chutila!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Vaříme s Mozkem
