Pečené marinované kuracie stehná so zemiakmi – najlepší recept na nedeľu

Máte radi pečené kura so zemiakmi? Tento recept na pečené marinované kuracie stehná so zemiakmi je jednoduchý, chutný a určite sa stane vaším obľúbeným nedeľným jedlom.

Pečené kuracie stehná so zemiakmi sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Vyskúšajte tento recept na pečené marinované kuracie stehná so zemiakmi a vychutnajte si dokonalý obed alebo večeru. Vďaka marináde bude kura krásne šťavnaté a zemiaky chrumkavé.

Ingrediencie:

Na kuracie stehná:

• Štvrtiny kuracích stehien: 3 ks

Na marinádu:

• Strúčiky cesnaku: 5 ks
• Rastlinný olej: 4 lyžice
• Čierne korenie: 1/2 lyžičky
• Sójová omáčka: 3 lyžice
• Šťava z polovice citróna

Zemiaky:

• Zemiaky: 800 g
• Rastlinný olej: 5 lyžíc
• Soľ: 1,5 lyžičky
• Čierne korenie: 3/4 lyžičky
• Bazalka: 1 lyžička
• Oregano: 1 lyžička
• Paprika: 2 lyžice

Voliteľne pre omáčku:

• Kyslá smotana: 2 lyžice
• Kôpor: 1 polievková lyžica
• Nastrúhaná nakladaná uhorka: 1 ks
• Strúčiky cesnaku: 2 ks
• Čierne korenie: 1/4 lyžičky

Postup prípravy:

1. Príprava marinády a stehien:

1. Kuracie stehná jemne popichajte nožom, aby marináda prenikla hlbšie.
2. Do misky pridajte pretlačený cesnak, rastlinný olej, čierne korenie, sójovú omáčku a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte.
3. Kuracie stehná potrite marinádou a nechajte ich odpočívať aspoň 30 minút.

2. Príprava zemiakov:

1. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na štvrtiny.
2. Do zvyšnej marinády pridajte rastlinný olej, soľ, čierne korenie, bazalku, oregano a papriku. Premiešajte a vylejte na nakrájané zemiaky. Dobre premiešajte.

3. Predpríprava na pečenie:

1. Na panvici rozohrejte olej a opečte kuracie stehná z každej strany približne 4 minúty, kým nezískajú zlatistú farbu. Potom ich odložte.
2. Na plech vystlaný papierom na pečenie rozložte ochutené zemiaky. Pečte v predhriatej rúre pri 200 °C približne 10 minút.

4. Pečenie:

1. Po 10 minútach pečenia zemiakov ich vyberte a znova potrite marinádou.
2. Na plech pridajte opečené kuracie stehná a aj tie potrite zvyšnou marinádou.
3. Pečte pri 180 °C ďalších 30 minút, kým mäso nie je mäkké a šťavnaté.

5. Voliteľná omáčka:

1. V miske zmiešajte kyslú smotanu, nastrúhanú nakladanú uhorku, pretlačený cesnak, kôpor a čierne korenie.
2. Omáčku podávajte k upečeným kuracím stehnám a zemiakom.

Dobrú chuť!

Tipy:

1. Kuracie stehná môžete marinovať aj dlhšie, pokojne aj cez noc. Čím dlhšie ich necháte v marináde, tým budú chutnejšie.
2. Zemiaky nakrájajte na rovnako veľké kúsky, aby sa piekli rovnomerne.
3. Ak chcete, môžete k mäsu a zemiakom pridať aj inú zeleninu, napríklad cibuľu, mrkvu alebo papriku.
4. Pred pečením mäso podlejte trochou vody alebo vývaru, aby sa nevysušilo.
5. Hotové pečené kuracie stehná so zemiakmi môžete podávať s kyslou smotanou alebo obľúbenou omáčkou.

Video recept:

Veríme, že si tento recept na pečené marinované kuracie stehná so zemiakmi zamilujete a stane sa vašou nedeľnou klasikou. Dobrú chuť!

Vyskúšajte aj:

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.

Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Dozus Cook