Chuťovky
Polovicu cesta nalejem na plech a poukladám šunku so syrom: Tento liaty slaný koláč chutí ako pizza
Keď dostanete chuť na niečo slané a nechce sa vám miesiť ani čakať na kysnutie cesta, tento recept je skvelou voľbou. Nadýchaný liaty slaný koláč so šunkou a roztopeným syrom zamiešate v jednej mise za pár minút.
Výživové hodnotyOrientačne na 1 porciu
Postup
Do väčšej misy rozbite vajcia a krátko ich rozšľahajte metličkou. Prilejte olej a znova premiešajte.
Za stáleho miešania postupne prilievajte mlieko, pridajte soľ a dobre premiešajte, aby sa suroviny spojili.
V samostatnej miske zmiešajte hladkú múku s práškom do pečiva. Sypkú zmes postupne prisypávajte do tekutého základu a metličkou miešajte, kým nevznikne úplne hladké, redšie liate cesto bez hrudiek.
Plech s rozmermi približne 25 × 25 cm potrite trochou oleja, vyložte ho papierom na pečenie a papier zvrchu takisto jemne potrite olejom.
Na pripravený plech nalejte polovicu cesta a jemným nakláňaním plechu ho rovnomerne rozlejte po celom dne. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a predpekajte 5 minút, len kým sa na povrchu nevytvorí jemná kôrka.
Predpečený korpus vyberte z rúry. Na povrch naneste trochu kečupu a rovnomerne ho rozotrite mašlovačkou.
Na kečup poukladajte plátky tvrdého syra (alebo nasypte strúhaný syr), naň rozložte plátky šunky a podľa chuti pridajte aj niekoľko koliesok trvanlivej salámy či klobásy.
Plnku pomaly zalejte zvyšnou polovicou cesta a stierkou ho opatrne rozotrite po celom povrchu tak, aby boli šunka aj syr zakryté. Vrch posypte sušeným oreganom a sezamovými semienkami.
Plech vráťte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte ešte približne 35 – 40 minút, kým povrch nezíska peknú zlatistú farbu.
Upečený slaný koláč nechajte po vybratí z rúry približne 10 minút mierne vychladnúť, potom ho nakrájajte na štvorce alebo tyčinky a podávajte.