Koláče a dezerty
Lahodný pomarančový koláč s jemným krémom – neodolateľná a svieža lahôdka
Postup
Príprava krému: Do hrnca pridajte pomarančovú šťavu, cukor, kukuričný škrob a pomarančovú kôru. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, až kým zmes nezhustne. Zložte z plameňa, pridajte maslo a dobre premiešajte, aby sa rozpustilo. Krém zakryte fóliou, aby nevznikla koža, a nechajte vychladnúť.
Príprava cesta: V miske vyšľahajte vajcia so štipkou soli, vanilkovým cukrom a pomarančovou kôrou. Postupne pridajte cukor a neustále miešajte. Do zmesi pridajte olej a pomarančovú šťavu, premiešajte. Nakoniec pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a dôkladne vymiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
Pečenie: Rúru predhrejte na 175 °C. Formu (27×18 cm) vystlite papierom na pečenie a nalejte do nej cesto. Posypte drvenými mandľami. Pomocou cukrárenského vrecka naneste na povrch cesta pomarančový krém.
Dokončenie: Pečte 35 minút pri 175 °C. Po upečení nechajte koláč vychladnúť a posypte práškovým cukrom.