Máte chuť na niečo sladké a zároveň jednoduché na prípravu? Vyskúšajte tento lahodný krémový koláč z kyslej smotany, ktorý si zamilujete pre jeho jemnú chuť a rýchlu prípravu.
Hľadáte recept na dezert, ktorý zvládne upiecť aj začiatočník? Tento krémový koláč z kyslej smotany je presne to, čo potrebujete. S minimom ingrediencií a jednoduchým postupom si vychutnáte lahodný koláč, ktorý sa rozplýva na jazyku. Vďaka kyslej smotane je cesto vláčne a krém nadýchaný. Prekvapte svojich blízkych týmto skvelým dezertom!
Ingrediencie:
Na cesto:
- 2 žĺtky
- 80 g masla
- 70 g kryštálového cukru
- Kôra z jedného citróna
- 200 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
Na krém:
- 2 bielky
- 80 g kryštálového cukru
- 400 g kyslej smotany
- 3 polievkové lyžice hladkej múky alebo kukuričného škrobu
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
Oddelíme žĺtky od bielkov. K žĺtkom pridáme cukor a vyšľaháme do peny. Potom pridáme maslo nakrájané na malé kúsky a premiešame. - Pridáme nastrúhanú kôru z citróna, múku a prášok do pečiva. Vypracujeme cesto.
- Cesto rozdelíme na dve časti a necháme ho odpočívať v chladničke.
- Príprava krému:
Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a postupne pridáme cukor.
Do tuhého snehu zašľaháme kyslú smotanu a zahustíme múkou alebo kukuričným škrobom. - Skladanie a pečenie:
Na dno zapekacej formy natlačíme polovicu cesta, naň navrstvíme krém a posypeme zvyšným cestom. - Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C dozlatista.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete do cesta pridať vanilkový extrakt alebo škoricu.
- Krém môžete dochutiť aj rumom alebo citrónovou šťavou.
- Ak chcete koláč ozdobiť, môžete ho posypať práškovým cukrom, kakaom alebo poliať čokoládovou polevou.
- Koláč skladujte v chladničke, aby krém zostal pekne tuhý.
- Pred podávaním nechajte koláč chvíľu postáť pri izbovej teplote, aby sa chute lepšie rozvinuli.
Video recept:
Veríme, že si tento jednoduchý recept na krémový koláč z kyslej smotany obľúbite a stane sa vašim obľúbeným dezertom. Prajeme vám dobrú chuť!
Súvisiace články:
Domáca kyslá smotana podľa babkinho receptu – len z 3 surovín, za pár centov!
Vianočné sušienky s kyslou smotanou: Pečieme ich každý rok!
Tvarohový cheesecake s kyslou smotanou: Len zamiešaj, nalej do formy a máš hotovo
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Sladký život s Juliou Shevchuk
